La plaça de la Torre del Castell Palau acollirà el pròxim dissabte, 19 d'octubre, la tercera edició de la Gran Festa del Pa, de les 17 a les 19 h, una celebració infantil organitzada per l'Ajuntament i l'associació Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca. Aquesta festa familiar va lligada al Dia mundial del Pa, que es commemora avui, 16 d'octubre, per reivindicar el valor del pa tradicional, un aliment bàsic en la dieta mediterrània i fonamental per a qualsevol dieta equilibrada al llarg de totes les etapes de la vida, així com l'ofici artesà dels forners.

Per al segon tinent d'alcalde i regidor de Comerç i Mercats, Xavier Cardona: «La Festa del Pa neix de la voluntat compartida amb els Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca per recuperar, reivindicar i promocionar el pa com un aliment bàsic que forma part de la dieta mediterrània i del model alimentari de la nostra ciutat i del país, que no volem deixar perdre». Cardona destaca que: «A Terrassa, les fleques i pastisseries de la ciutat garanteixin una oferta qualitat a diari, cada vegada més variada i adaptada a les necessitats actuals. No és tasca fàcil, la competència ferotge en tot tipus d'establiments d'alimentació venent pa, ha posat una alarma al sector i la resposta només pot arribar des de la qualitat i la tradició. Per això, des de l'Ajuntament treballem de la mà del comerç de proximitat, amb un treball quotidià imprescindible per assegurar un comerç amb bona salut i per a impulsar l'economia de la ciutat».

Accions com aquesta festa evidencien la feina de les fleques que treballen per fer-se visibles en un escenari complex, en el que la manca de relleu generacional és un dels reptes més freqüents en els negocis més longeus. Des del servei de Comerç es treballa, junt amb el teixit associatiu, per detectar necessitats i amenaces, promovent i donant-li suport.

El pa de qualitat forma part de la dieta mediterrània, tot i que ha anat perdent terreny a favor d'altres tipus de menjars. Aquesta festa vol promocionar els beneficis del pa i la importància d'augmentar el consum d'aquest aliment saludable. Les fleques i pastisseries del Gremi, amb més de 24 establiments repartits per tot Terrassa, garanteixen una oferta de qualitat a la ciutat.

Activitats lúdiques

La festa, conduïda pel músic i animador Miqui Giménez, proposarà diferents activitats, especialment adreçades als més petits. Començarà amb contacontes, a càrrec de Vet aquí que, en dues sessions, a les 17 h i les 18 h. Entre conte i conte, serà el torn del berenar tradicional de pa amb xocolata. També hi haurà un pintacares, a càrrec de Walter Capdevila. I es tancarà l'acte amb el sorteig de premis entre els dibuixos que els infants hauran lliurat als establiments agremiats o al mateix lloc de la festa.

Antecedents històrics

A inicis dels anys 90, a la plaça Vella, ja es va celebrar una Festa del Pa. El Gremi de Flequers va organitzar l'última setmana d'octubre del 1990 la ‘III Setmana del Pa', amb l'objectiu de promocionar aquest producte i les seves varietats. Així, el 27 d'octubre de 1990, els flequers van aixecar una particular Torre del Palau de pa al centre de la plaça Vella, que es va il·luminar coincidint amb l'obertura de l'estand que el gremi havia instal·lat a la mateixa plaça per distribuir pa de totes les varietats i de forma gratuïta. La torre feia cinc metres d'alçada i un diàmetre d'1,5 metres, que estava recoberta amb 300  kg de pa sec.