La plaza de la Torre del Castell Palau acogerá el próximo sábado, 19 de octubre, la tercera edición de la Gran Fiesta del Pan, de las 17 a las 19 h, una celebración infantil organizada por el Ayuntamiento y la asociación Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca. Esta fiesta familiar va ligada en el Día mundial del Pan, que se conmemora hoy, 16 de octubre, para reivindicar el valor del pan tradicional, un alimento básico en la dieta mediterránea y fundamental para cualquier dieta equilibrada a lo largo de todas las etapas de la vida, así como el oficio artesano de los panaderos.

Para el segundo teniente de alcalde y regidor de Comercio y Mercados, Xavier Cardona: «La Fiesta del Pan nace de la voluntad compartida con los Flequers i Pastissers de Terrassa y Comarca para recuperar, reivindicar y promocionar el pan como un alimento básico que forma parte de la dieta mediterránea y del modelo alimentario de nuestra ciudad y del país, que no queremos dejar perder». Cardona destaca que: «En Terrassa, las panaderías y pastelerías de la ciudad garanticen una ofrecida calidad a diario, cada vez más variada y adaptada a las necesidades actuales. No es tarea fácil, la competencia feroz en todo tipo de establecimientos de alimentación vendiendo pan, ha puesto una alarma al sector y la respuesta solo puede llegar desde la calidad y la tradición. Por eso, desde el Ayuntamiento trabajamos de la mano del comercio de proximidad, con un trabajo cotidiano imprescindible para asegurar un comercio con buena salud y para impulsar la economía de la ciudad».

Acciones como esta fiesta evidencian el trabajo de las panaderías que trabajan para hacerse visibles en un escenario complejo, en el que la carencia de relevo generacional es uno de los retos más frecuentes en los negocios más longevos. Desde el servicio de Comercio se trabaja, junto con el tejido asociativo, para detectar necesidades y amenazas, promoviendo y apoyándole.

El pan de calidad forma parte de la dieta mediterránea, a pesar de que ha ido perdiendo terreno a favor otros tipos de comidas. Esta fiesta quiere promocionar los beneficios del pan y la importancia de aumentar el consumo de este alimento saludable. Las panaderías y pastelerías del Gremio, con más de 24 establecimientos repartidos por Terrassa, garantizan una oferta de calidad en la ciudad.


Actividades lúdicas

La fiesta, conducida por el músico y animador Miqui Giménez, propondrá diferentes actividades, especialmente dirigidas a los más pequeños. Empezará con cuentacuentos, a cargo de Vet aquí que, en dos sesiones, a las 17 y las 18 h. Entre cuento y cuento, será el turno de la merienda tradicional de pan con chocolate. También habrá un pintacaras, a cargo de Walter Capdevila. Y se cerrará el acto con el sorteo de premios entre los dibujos que los niños habrán entregado a los establecimientos agremiados o en el mismo lugar de la fiesta.


Antecedentes históricos

A inicios de los años 90, en la plaza Vella, ya se celebró una Fiesta del Pan. El Gremi de Flequers organizó la última semana de octubre del 1990 la ‘III Semana del Pan', con el objetivo de promocionar este producto y sus variedades. Así, el 27 de octubre de 1990, los panaderos levantaron una particular Torre del Palau de pan en el centro de la plaza Vella, que se iluminó coincidiendo con la apertura del estand que el gremio había instalado en la misma plaza para distribuir pan de todas las variedades y de forma gratuita. La torre medía cinco metros de altura y un diámetro de 1,5 metros, y estaba recubierta con 300 kg de pan seco.