El Ayuntamiento de Terrassa ha iniciado un expediente informativo frente a los indicios de incumplimientos detectados en la gestión del servicio de comedor escolar por parte de la empresa concesionaria, Mediterranea de Catering SLU. Esta actuación responde a la voluntad de garantizar la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y la dignidad de las comidas que reciben los niños de la ciudad.

Las inspecciones y el seguimiento continuado del Servicio de Educación, en estrecha coordinación con las direcciones de los centros educativos y las familias, han sido determinantes para detectar de forma rigurosa las deficiencias que afectan a la calidad del servicio. Este trabajo pone en valor el compromiso activo del Ayuntamiento, que no sólo asume las competencias delegadas de la Generalidad de Cataluña, sino que las refuerza con recursos propios y con un modelo de supervisión constante. En este sentido, el consistorio cuenta con una figura técnica específica, desde mayo de 2025, dedicada al seguimiento de los comedores escolares, que realiza visitas periódicas a los centros y tareas de inspección directa. Gracias a este sistema de control público reforzado ya la implicación de las escuelas, se han podido identificar carencias en ingredientes, raciones por debajo de los gramajes recomendados, insuficiencia de proteína en algunos menús, así como deficiencias en el mantenimiento de equipos y en la reposición de útiles básicos. Asimismo, se han detectado incumplimientos en las obligaciones de transparencia y control, como la falta de entrega de documentación esencial sobre compras de productos ecológicos y datos completos de asistencia del curso 2025-2026.

Ante estos hechos, el Ayuntamiento ha acordado:

• Iniciar un expediente informativo para determinar el alcance de los incumplimientos y exigir responsabilidades.

• Otorgar un plazo de audiencia de diez días hábiles a la empresa concesionaria para que presente alegaciones.

• Intensificar el control diario del servicio en todos los centros educativos de la ciudad en la que la empresa presta servicio. ​

Compromiso con un modelo propio y más exigente

El Ayuntamiento de Terrassa ya ha empezado a trabajar en el impulso de medidas estructurales para reforzar y mejorar el servicio de comedor escolar a medio y largo plazo, a fin de garantizar la calidad del servicio a futuro, cuando se vuelva a licitar el servicio para el curso 2027-2028. En este sentido, se está analizando el impacto de los incumplimientos detectados en la futura licitación del contrato, con el objetivo de garantizar que las empresas adjudicatarias cumplan con los máximos estándares de calidad y responsabilidad con el alumnado y las familias.

Paralelamente, el consistorio avanza en la definición de un nuevo modelo de comedor escolar, que incorporará criterios más exigentes en materia de calidad alimentaria, proximidad de los productos y sistemas de control y seguimiento. Asimismo, se está estudiando la incorporación de perfiles socioeducativos, vinculados al tercer sector de la ciudad, en los centros educativos para reforzar el seguimiento del servicio, mejorar la coordinación con las escuelas y garantizar una mayor atención integral a los niños. La voluntad es que esta figura con perfil socioeducativo, coordinara el servicio de monitorización, aportando un valor añadido al tiempo libre que se genera una vez prestado el servicio estrictamente alimentario.

El Ayuntamiento reafirma su compromiso con la protección de los niños y la calidad de los servicios públicos, y actuará con la máxima firmeza para garantizar que el servicio de comedor escolar esté a la altura de lo que merecen los niños de la ciudad.